福鼎白茶是生产于福建省福鼎市境内的 具有地域唯一 工艺天然和功效独特等特性，对环境土壤要求比较高，唯有福鼎市境内的福鼎大白茶树上采摘的茶青，配合当地的气候条件才能做出上好的白茶福鼎白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉及年份老白茶。